Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Barista Manager
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en engageret Barista Manager til at lede vores caféteam og sikre enestående kundeoplevelser. Som Barista Manager vil du have ansvaret for den daglige drift af caféen, herunder personaleledelse, kvalitetskontrol af drikkevarer og opretholdelse af høje standarder for kundeservice. Du vil arbejde tæt sammen med teamet for at motivere og udvikle baristaerne, planlægge vagtplaner og sikre effektiv drift. Derudover vil du håndtere lagerstyring, bestilling af forsyninger og sikre overholdelse af sundheds- og sikkerhedsregler. Vi forventer, at du har en passion for kaffe og kundeoplevelser, samt evnen til at arbejde i et travlt miljø med fokus på kvalitet og effektivitet. Din rolle er central for at skabe en indbydende atmosfære, hvor kunderne føler sig velkomne og tilfredse. Hvis du er en naturlig leder med erfaring inden for cafédrift og baristafærdigheder, vil vi meget gerne høre fra dig.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Lede og motivere barista-teamet for at sikre høj kvalitet og effektivitet.
- Planlægge og koordinere daglige arbejdsopgaver og vagtplaner.
- Overvåge og opretholde kvalitetsstandarder for kaffe og andre drikkevarer.
- Håndtere lagerstyring og bestilling af råvarer og forsyninger.
- Sikre fremragende kundeservice og håndtere kundehenvendelser professionelt.
- Overholde sundheds-, sikkerheds- og hygiejneregler i caféen.
- Træne nye medarbejdere og udvikle teamets kompetencer.
- Administrere budgetter og rapportere til ledelsen om caféens performance.
- Implementere markedsførings- og salgsfremmende aktiviteter.
- Sikre en ren og indbydende caféoplevelse for alle gæster.
Krav
Text copied to clipboard!- Dokumenteret erfaring som barista og i ledelse af cafépersonale.
- Stærke kommunikations- og ledelsesevner.
- Passion for kaffe og kendskab til forskellige bryggemetoder.
- Evne til at arbejde under pres og håndtere travle perioder.
- Grundlæggende kendskab til lagerstyring og økonomi.
- Fleksibilitet i arbejdstider, herunder weekender og helligdage.
- Kendskab til sundheds- og sikkerhedsstandarder i fødevarebranchen.
- Gode organisatoriske evner og sans for detaljer.
- Evne til at motivere og udvikle medarbejdere.
- Positiv indstilling og problemløsningsevner.
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvordan håndterer du konflikter i et team?
- Hvilke erfaringer har du med lagerstyring?
- Hvordan sikrer du høj kundetilfredshed?
- Kan du beskrive din ledelsesstil?
- Hvordan håndterer du stressede situationer?
- Hvilke kaffebryggemetoder er du mest fortrolig med?
- Hvordan vil du motivere dit team?
- Har du erfaring med budgetstyring?
- Hvordan sikrer du overholdelse af hygiejneregler?
- Kan du give et eksempel på en forbedring, du har implementeret i en café?
